кексы
Могу предложить Вам приготовить замечательные Черничные [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Разогрейте духовку до 175 градусов. Положите 12 декоративных бумажных формочек для кексов в металлические формочки для кексов. Чтобы приготовить кексы, смешайте 1 1/2 стакана муки, сахарный песок, разрыхлитель теста, 1/4 ч. л. соли и пищевую соду в большой миске. В другой миске смешайте растопленное масло и яйцо, взбейте венчиком. Добавьте пахту, молоко и 1 ч. л. цедры в масляную смесь. Взбейте венчиком. Добавьте масляную смесь к мучной смеси и перемешайте. Перемешайте чернику с 1 ст. л. муки. Высыпьте чернику в полученное тесто. Ложкой разложите тесто по формочкам для кексов. Запекайте 25 минут при температуре 175 градусов. Проверьте готовность с помощью зубочистки. Выньте и остудите кексы в течении 5 минут в формочках, затем выньте из формочек и остудите полностью. Чтобы приготовить крем, смешайте в большой миске сливочный сыр, 2 ст. л. масла, 1 ч. л. лимонной цедры, ваниль и 1/8 ч. л. соли. Перемешайте миксером, на средней скорости. Постепенно добавьте сахарную пудру, лимонный сок и перемешайте. Нанесите крем равномерно на кексы. Накройте и поместите в холодильник. Ингредиенты: Для теста: Мука - 1 1/2 стакана + 1 ст. л. Сахарный песок - 10 ст. л. Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Пищевая сода - 1/8 ч. л. Сливочное масло (растопленное) - 1/4 стакана Яйцо (крупное) - 1 шт. Пахта или кислое молоко - 1/2 стакана Молоко (2% жирности) - 1/2 стакана Лимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л. Черника (свежая) - 3/4 стакана Для крема: Сливочный сыр (размягченный) - 60 г Сливочное масло (размягченное) - 2 ст. л. Лимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л. Ванильный экстракт - 1 ч. л. Соль - 1/8 ч. л. Сахарная пудра (просеянная) - 1, 1/2 стакана |
Re: кексы
Ищу рецепт кексиков на йогурте.
|
Re: кексы
Я вот такие обычно делаю, когда хочется вкусняшек))
ИНГРЕДИЕНТЫПОРЦИИ 10 САХАР 140 г ВАНИЛИН на кончике ножа ПШЕНИЧНАЯ МУКА 200 г ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки СОДА 1 чайная ложка НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 100 мл ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 140 г ДЖЕМ по вкусу САХАРНАЯ ПУДРА по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. 2. Растопите масло в кастрюле и отложите пока в сторону. 3. В небольшой посуде взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром, растопленным маслом и йогуртом. 4. Смешайте просеянную муку с содой/разрыхлителем. И порциями добавляйте к яичной массе, тщательно перемешивая (я все взбиваю миксером). Муки может понадобиться чуть меньше или больше. У вас должно получиться тесто, как густая сметана. 5. В смазанную маслом форму для кексов (я ничего не смазывала, а просто вложила бумажные формочки в металлическую форму для кексов) разложите по 1 столовой ложке теста. Затем в середину каждой формочки заложите по чайной ложке джема и покройте оставшимся тестом. 6. Выпекайте в уже разогретой духовке примерно 20 минут, пока кексы не приобретут равномерный темно-золотистый цвет, так же можно проверить готовность деревянной палочкой. 7. Когда кексы готовы, вытащите их из духовки и оставьте остывать на 5 минут в формочках. После чего достаньте и оставьте еще немного остыть на решетке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. |
Re: кексы
Я просто обожаю мармелад и шоколад в любом проявлении.
Готовлю по этому рецепту. Ингредиенты: 6 яиц ванилин (на кончике ножа) 200 грамм мармелада Способ приготовления: 1. Возьмите 6 яиц, отделите желтки от белков. Желтки нужно взбить со стаканом сахара и добавить немного ванилина. Затем положите в смесь полтора стакана муки и перемешайте. 2. Порежьте маленькими кусочками 200 грамм мармелада, добавьте его в тесто, размешайте. На последнем этапе нужно взбить белки, затем влейте их в тесто и перемешайте массу. Теперь можно печь кексики. 3. Разлейте тесто по формочкам, предварительно смажьте их маслом. Выпекайте в духовке до готовности. Лучшая температура для выпечки – 200 градусов. Готовые кексики можно посыпать пудрой. Рецепт кекса с мармеладом и шоколадом Для приготовления шоколадных кексов с мармеладом возьмите те же ингредиенты, что и для обычных кексов, а также: плитка шоколада 3 столовых ложки какао 100 грамм молока (по желанию) 1. Приготовьте тесто по вышеприведенному рецепту. Добавьте в него какао и тщательно перемешайте. 2. Поставьте кексики выпекать. В это время растопите плитку шоколада на водяной бане. В шоколад можно добавить немного молока. 3. Верхушки готовых кексиков помажьте растопленным шоколадом и остудите. Кексики можно подавать к чаю. Приятного аппетита! |
Re: кексы
Кекс творожный
Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода ½ чайной ложки Соль по вкусу Инструкция: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. |
Часовой пояс GMT +3, время: 17:45. |
Работает на vBulletin® версия 3.8.12 by vBS.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot